En guide til et bæredygtigt køkken. – med 10 klassiske opskrifter og masser af gode tips og ideer til at undgå madspild!
Du kan sagtens undgå madspild, hvis du tænker dig lidt om, når du planlægger, køber ind og gemmer dine rester. Pimp din pesto med gulerodstoppe, eller bag en kage med bananskræller. Brug gammelt brød til at tykne din suppe, eller kom æggeskaller i din smoothie og få masser af proteiner. Gengro dine grøntsagsrester, og lav din egen kompost.
Vær kreativ og sig farvel til din skraldespand!
En super guidebog fra Forlaget Bolden til at mindske sit madspild.
Der er alt fra forslag til madplan, opskrifter, genanvendelse og en guide til genbrug og kompostering.
Vi har på Poulstrup Friskole netop haft en hel emneuge om bæredygtigt forbrug - og her har der også været fokus på at reducere madspild.
Vi fik leveret varer fra det lokale supermarked, som ellers bare skulle være smidt ud. Og med hjælp fra denne bog og elever og læreres kreativitet, fik vi lavet skønne måltider ud af mad, der ville være endt i skraldespanden.
Det var helt sikkert en øjenåbner for mange, at man på den måde kan tænke genbrug ind i sin madlavning og de daglige rutiner.
Vi kan varmt anbefale bogen og giver den fem stjerner.
Bogen kan købes her.